المضافات الغذائية طبيعية جلوكوزيل ستيفيول جليكوسيدات
معلومات المنتج
جلوكوزيل ستيفيول جلايك جزئيات (GSG) طبيعي منخفض السعرات الحرارية مُحسِّن ونكهة من أحدث جيل. يتم تحضيره عن طريق استخراج ستيفيوسيدس أولاً من ورقة ستيفيا ومن ثم إنزيميا تم تعديله بحيث تترافق شقوق الجلوكوز الإضافية مع الوالد steviol هيكل جليكوسيد عبر أ- (1-4) الربط ثم يتبعه تركيز التبخر والتجفيف بالرش
الميزات
• حلاوة: 100 ~ 150 مرات أحلى من السكروز
• المظهر: مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر
• الذوبان: 50 جرام / 100 مل
مزايا
• طعم مماثل للسكروز
• زيادة شدة الحلاوة ، وتحسين خصائص الذوق ، والقضاء على الطعم المر
• التغلب على ضعف Stevioside مثل النجاسة وقابلية منخفضة للذوبان
• زيادة نسبة السكر البديل وتقليل تكلفة الإنتاج
التطبيقات
جلوكوزيل ستيفيول جليكوسيدات (GSG) طبيعي منخفض السعرات الحرارية مُحسِّن ونكهة يمكن يمكن استخدامها في أنواع مختلفة من المواد الغذائية تحت ظروف تجهيز الأغذية العادية ، GSG لديه استقرار معالجة مماثل مثل ستيفيا. بالإضافة إلى ذلك ، GSG حتى أنه يتمتع بخاصية ذوبان وطعم أفضل مقارنة بـ ستيفيا. العادي
1. اضبط كمية الاستخدام وفقًا لخطة الإنتاج.
2. تستخدم في المشروبات الغازية والأطعمة الخفيفة لتعزيز النكهة.
3. المزج مع المحليات الصناعية مثل السكرالوز والأسبارتام والصوديوم سيكلامات لتحسين المذاق وتعزيز النكهة.