المضافات الغذائية من الدرجة الثالثة بوتيل هيدروكينون BHA مضادات الأكسدة
BHA هيدروكسي الأيزول بوتيل ، المعروف باسم بوتيل هيدروكسي الأيزول ، هو خليط من إيزومرين من 2-ثالثي بوتيل -4-هيدروكسي الأيزول و 3-tert-butyl-4- hydroxyanisole. لديه قابلية ذوبان ممتازة في الزيوت والدهون وممتازة "حمل في" القدرة على الأطعمة المخبوزة والمقلية bha e320 يقدم هو استقرار ممتاز لمجموعة متنوعة من الأطعمة والدهون والزيوت ومواد تغليف المواد الغذائية ، ويمكن استخدامه في العديد من البلدان والمناطق مثل الولايات المتحدة ، والاتحاد الأوروبي ، والمملكة المتحدة ، وأستراليا ، وماليزيا إلخ.
تنفيذي جودة المنتج المعيار: GB1886.12 ، fcc
مضادات الأكسدة الغذائية الصف BHA الميزات
* قوي قدرة مضادات الأكسدة بتركيزات منخفضة
* فترة صلاحية ممتازة
* استقرار جيد في درجات حرارة عالية
* ذوبان ممتاز ، سهل الاستخدام
* لا توجد رائحة غريبة بعد إضافة المنتج
* قوي "حمل في" القدرة على الأطعمة المخبوزة والمقلية
* لا تلوين بأيونات معدنية
* أداء جيد مضاد للجراثيم
المضافات الغذائية من الدرجة الثالثة بوتيل هيدروكينون مسحوق تطبيق
وفقًا لـ GB2760 ، BHA يمكن استخدامها في زيوت ودهون الطعام ، والأطعمة المقلية ، ومنتجات الأسماك المجففة ، والبسكويت ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والأرز سريع التحضير ، والمكسرات ، والمعلبات ، والمعالجة ، وأخيراً ، وغيرها من المنتجات ، حيث يكون الاستخدام الأقصى 0.2 ز / كجم. الحد الأقصى للاستخدام في مضغ العلكة 0.4 ز / كجم. BHA المضافات الغذائيةيمكن استخدامها أيضًا في تغليف المواد الغذائية
مميزات
أهم ممتلكات BHA هي قدرتها على البقاء نشطة في الأطعمة المخبوزة والمقلية.
![](/js/htmledit/kindeditor/attached/20210208/20210208085542_65495.jpg)
"حمل في" قدرة BHA و BHT في الأطعمة المخبوزة والمقلية بنسبة 0.01٪ المحتوى
المصدر: جوانجي معهد بحوث التكنولوجيا الحيوية
الاستخدام
1. إضافة 0.05-0.20 ز / كجم على الزيت مباشرة حتى يذوب ويخلط تمامًا ، أو يخلط مع 5-10٪ الزيت قبل التطبيق.
2. تضاف منتجات اللحوم المتبلة ومنتجات الأسماك المجففة مباشرة بواسطة 0.05-0.20 ز / كجم أو مغمورة في محلول ملحي يحتوي على 0.005-0.02٪ BHA.
3. عن أطعمة مقلية ، بسكويت ، نودلز سريعة التحضير أرز ، فواكه مجففة معلبة ، أضف 0.05-0.20 ز / كجم من BHA على الزيت مستعمل.
4. الأطعمة الأخرى مثل لحم الخنزير أو النقانق ، BHA يمكن إضافته عن طريق خلط مضادات الأكسدة مع توابل.
5. المخفف BHA يمكن رش المحلول مباشرة على السطح الداخلي لمواد تغليف المواد الغذائية ، أو يمكن ملء كيس التغليف بالبخار المضاد للأكسدة أو رشه بـ BHA على ورق التغليف ، الجرعة منه 0.02٪ -0.1٪.
الاحتياطات
1. تأكد من الخلط جيدًا عندما باستخدام.
2. متى تستخدم مع مضادات الأكسدة الأخرى ، مجموع نسب هم الجرعات الخاصة بـ الخاصة بهم الجرعات القصوى يجب لا تتجاوز 1.